Herzhafte Muffins ideal als Snack zwischendurch oder als Ersatz fürs Abendessen
Zutaten
- 5 Eier
- 100g Speckwürfel
- 100g geriebener Käse
- 50 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Butter/Öl zum Einfetten
Zubereitung
- Eier trennen und das Eiweiss schaumig schlagen. Das Eigeln mit dem Käse, der Milch und den Speckwürfeln mischen. Dann mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskat würzen.
- Die Eier-Käse-Speck-Micshun dann unter das Eiweiss heben.
- Die Muffinform einfetten und die Eiermischung gleichmässig einfüllen.
- Im Omnia bei niedriger Hitze ca. 40 min. backen. Mit einem Hölzstäbchen prüfen, ob sie durch sind. Können auch sehr gut kalt gegessen werden.
Quelle Begonnen mit der Bedienungsanleitung der Omnia-Muffinform … leider hat da beim Speichern was nicht geklappt, so dass ich aus dem Gedächtnis improvisieren musste.
