Viel Platz an der Reka
Kniddelen mat Speck
Luxemburger Küche. Auf jeden Fall einfach gemacht und einfach lecker. Sollte man probiert haben.
Pannonische Schweinesteaks
Mischung aus Ungarn/Burgenland. Einfach mal schön geschmeidig garen, sei es im Dopf oder im Omnia
Thai Curry mit Hackbällchen
Urlaub 2022
Endlich mal wieder ins Ausland. Diesmal in die Normandie. Die anderen Ziele, die in der engeren Wahl waren, sind dann doch aus politischen und wettertechnischen Gründen ausgeschieden. Nach noch 2 Tagen etwas schlechterem Wetter war eine Wetterbesserung am Ärmelkanal vorhergesagt … Also: Auf nach Frankreich.
WeiterlesenCig Köfte
vegetarisches Fingerfood aus Bulgur. Reicht in dieser Menge gut für zwei Portionen als Hauptmahlzeit bzw. für 4 als Vorspeise/Snack. Die Dinger sind echt lecker im Sommer als leichte Mahlzeit und bieten alles, was eine Mahlzeit braucht: salzig, süss, scharf, sauer… alles drin. Mit dem Salat und der Petersilie ist das dann auch nochmal extra fresh.
Griechisches Garnelen-Saganaki
Schnell gemacht als feines Gericht. Eher bekannt als griechische Vorspeise, aber wenn man die Mengen ein klein wenig erhöht, durchaus eine leckere Hauptmahlzeit.
Hacktopf mit Gabelspaghetti
Schnelles und leckeres Gericht für zwischendurch mit allem, was schmeckt. Hackfleisch, Nudeln, aber dann doch jede Menge verschiedenes leckeres Gemüse. Somit recht ausgewogen und schnell gemacht. Die „Leckerizität“ muss ich nicht extra erwähnen 😉
Crunchy Pasta
Ein neues One-Pot-Pasta-Gericht. Geht schnell, keine große Vorbereitung, sondern eher das „schnelle Zwischendurch“ mit leicht asiatischem Touch durch die Kokos -Curry-Erdnuss-Kombi.
Käsekuchen ohne Boden
Vegetarische Buletten/Frikadellen/(Fleischersatz)küchle
Es war wirklich mal an der Zeit, sich an sowas zu wagen. Nein, geschmacklich kommt es nicht ganz an echte Buletten ran, aber der Biss, die Haptik ist ganz nah dran. Und so ganz nebenbei sind die Teile auch noch echt lecker und würden sich gut für vegetarische Burger eignen.
