Luxemburger Küche. Auf jeden Fall einfach gemacht und einfach lecker. Sollte man probiert haben.
Zutaten
- 350 Gramm Mehl
- 200 ml Milch
- 3 Eier
- Prise Salz
- 150 g Bacon in Streifen
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem Teig verrühren
- Einen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen
- Mit 2 Löffeln vom Teig kleine Knödel abstechen und ins kochende Wasser geben. Wenn die Knödel oben schwimmen sind sie fertig und können abgeschöpft werden.
- Speck in einer grossen Pfanne knusprig auslassen, dann die Kniddelen unterheben und goldgelb mit anbraten.
- Sahne dazugiessen und servieren.
- Wer mag, kann vor dem Servieren auch noch 1-2 Handvoll Käse dazugeben
Side-Facts
