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Ein Dutch Oven unterwegs im Wohnmobil

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Rezepte

Rezepte / Videos vom Kochen im Feuertopf und alles, was man dazu so braucht. Nachdem wir zu zweit mit dem Wohnmobil unterwegs sind, versuchen wir daher auch, die Rezepte möglichst auf 2 Portionen auszulegen, soweit das möglich/sinnvoll ist. Wenn es anders ist, dann weisen wir in den einzelnen Rezepten/Videos darauf hin.

Garam Masala

Harry Herrmannsdörfer Zutaten 20. Januar 201925. April 2020Gewürze

Für viele (speziell indische und pakistanische) Gerichte wird Garam Masala benötigt. Will man diese Mischung nicht ständig auf Vorrat halten, sondern lieber bei Bedarf in der benötigten Menge selbst mischen, hier mal ein Basisrezept.

Magic Dust

Harry Herrmannsdörfer Zutaten 29. Oktober 201813. Juli 2020Gewürze, Rubs

Eine der wohl bekanntesten Gewürzmischungen zum Grillen ist „Magic Dust“:

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