Ein einfaches und schnelles Gericht, das man auch gut noch kalt essen kann.
WeiterlesenKnoblauchhuhn (Pollo Al Ajillo)
Rezepte
Rezepte / Videos vom Kochen im Feuertopf und alles, was man dazu so braucht. Nachdem wir zu zweit mit dem Wohnmobil unterwegs sind, versuchen wir daher auch, die Rezepte möglichst auf 2 Portionen auszulegen, soweit das möglich/sinnvoll ist. Wenn es anders ist, dann weisen wir in den einzelnen Rezepten/Videos darauf hin.
Rindergulasch
Der Klassiker, diesmal mit ein wenig nordafrikanischer Note gemischt mit Balkan-Feeling.
Französischer Schokoladenkuchen
Ein Rezept, das man unbedingt mal im Omnia ausprobieren sollte…
WeiterlesenTexas Rib Rub
Ein netter Rub für alles, was auch ein wenig Süsse vertragen kann. Chilli, Zucker, Cayenne…In dieser Version noch mit etwas Raucharoma durch geräuchertes Paprikapulver
WeiterlesenGaram Masala
Für viele (speziell indische und pakistanische) Gerichte wird Garam Masala benötigt. Will man diese Mischung nicht ständig auf Vorrat halten, sondern lieber bei Bedarf in der benötigten Menge selbst mischen, hier mal ein Basisrezept.
WeiterlesenMagic Dust
Eine der wohl bekanntesten Gewürzmischungen zum Grillen ist „Magic Dust“:
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